混合咖啡还是蛮有自信的梗是指出自动漫《珈百璃的堕落》中的台词，在这个梗中，咖啡店老板总是对他自己做的混合咖啡满怀自信地介绍个不停。这个梗源自2017年新番《珈百璃的堕落》中第三集的一个场景，当时咖啡店老板天使说了一句“其实我对混合咖啡还蛮有自信的”，他擅长做混合咖啡，每当有客人点混喝咖啡时，他都会忍不住介绍自己的混合咖啡，说个不停。
这个梗在社交生活中的正确运用是在其他动画中出现咖啡或人物品尝咖啡时使用。当作为一种幽默表达方式时，可以使用这个梗吐槽介绍时太过冗长。另外，如果你想要表现一个角色在某方面非常自信，你也可以使用“其实我对XX还蛮有自信的”这个句式。例如，你可以用这个句式来形容一个某个人对自己的才艺或技能颇有自信。
