蒜苔确实是从大蒜中生长出来的，它是大蒜的花茎部分。在大蒜的花果期，蒜苔会从大蒜植株中间抽出，如果适时采摘，可以食用；如果让它继续生长，蒜苔最终会开出白色花朵，并在花朵凋谢后结出蒜种。蒜苔不仅可以用于烹饪，如炒制或凉拌，还具有一定的健康益处，如杀菌和预防流感。不过，蒜苔中含有较多的纤维素和辣素，可能会刺激肠胃，因此消化功能不佳的人应适量食用
蒜苔的营养价值有哪些？
蒜苔如何正确烹饪？
蒜苔与蒜头的关系是什么？
